Wenn wir schon beim Thema „essen“ sind…

Aus der Rubrik ‚korrekt‘, deren Überschrift ich immer in einfache Gänsefüßchen setze, ich habe aber nicht die geringste Ahnung, ‚warum‘.

Kulinarische Europareise

Dänischer Schimmelkäse passt perfekt zu Portugiesischen Salzstangen. Dazu Französischer Cidre und Deutsches Klopapier. Wem es da nicht schmeckt, dem ist schon schlecht. Aber schon der Volksmund (nicht nur in Italien) schmatzt, Essen und Trinken ist wie Nahrung und Transzendenz ist Simultaneität. Aussprache flüssig wie gehabt, wenn wir uns jetzt alle zusammenreißen, wird niemand Polnische Luft holen müssen. Also. Darauf erst einmal keinen Weinbrand, sondern einen Branntwein, aber nur vom Tschechoslowakischen Monopol. Sonst nämlich Polyamorie und die kostet bekanntlich einem die einsame Ruhe Litauens. Ruhe des Sturmes, ehe er sich selbst ins Auge blickt und demzufolge die Flandrische Milch verschüttet. Die wiederum weinend per Echtstroh-Strohhalm aufgesaugt wird, und zwar geschmackshalber so krass angereichert mit effektiven Mikroorganismen, dass sich die Milch nach nur wenigen Ungarischen Minuten in was verwandelt? Exakt mit einem Schlage eingelocht: Dänischen Schimmelkäse. Und der passt perfekt zu…

TITANIC Heft 527 / 44. Jahrgang, September 2023


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